曦水

大家好我是曦水~~
在這裡嘗試寫一些文與大家分享,主要以改寫或擴寫為主。
喜歡的話歡迎多多交流~~~
如果不喜歡可以有禮貌的做建設性討論,但請不要惡意傷人><

天寶伏妖錄中的美食

消聲匿跡了一段時間,忙了一陣子,終於有時間再嗑一部作品了~~
以下是最近在天寶伏妖錄中看到的美食。美食大部份都在安史之亂之前。戰亂期間還有戰後的食物...我實在是記不下去,這點先跟大家說聲不好意思!!!
之後想嘗試紀錄天寶伏妖錄中的詩歌,大家覺得如何?

美食下收:

烏雉雞羹
逡巡快炒
蔥醋雞
霜橙秋葵并五絲菜卷
禦黃王母飯
甜雪
驪山燒春
水晶糯米黃金糕/民脂民膏(水晶糯米裹著蛋黃、奶酪與初夏花蜜蒸過的金團)
路邊攤湯麵(黃澄澄的麵條拉好下鍋,在費水裡滾過,起鍋後澆上滷豬蹄、黃豆、豆腐乾等澆頭,撒一把配料,香味撲鼻)
擂茶(鴻俊最喜歡喝裘永思煮的茶了,香酪酥鹹,茶葉新鮮,加點兒芝麻擂開了,往上撒一把炒米,入口甘醇解膩,唇舌留芳,當點心簡直是人間美味。)
櫻桃饆饠
滷鵝麵(這家面攤乃是長安赫赫有名的五十年老店,專做鹵鵝排面,寬面熟後海碗排開,專挑養五十六天的仔鵝,挂爐鹵就,一天隻出十隻。鹵汁一年一換,平日隻加高湯,出鍋的鵝肉香嫩無比,鵝肉以快刀斬條,再捎小半個鵝翅,鹵水一澆,香氣撲鼻,寬面勁道雪白,鵝肉金黃香嫩,鴻俊連吃兩大碗。)
蛋拌飯
羊肉湯(這家名喚“魚羊小酌”,以羊肉餃聞名,天寒地凍中,店家舀一大勺禦寒藥材與魚骨炖出的藥膳湯,餃子包着羊肉與紅白蘿蔔細絲,面皮筋道,入口餡汁清甜,羊肉嫩香撲鼻,藥湯更能禦寒,簡直是人間美味)
烤全羊
金玉飯(西市有一家名喚“金玉飯”的早攤,乃是以豬骨、雞慢火熬煮高湯,加入抽芯銀杏也喚白果、春筍、白玉豆腐提鮮作湯 “神仙眼饞想下凡,隻爲吃碗金玉飯,客官的飯來喽——”小二玩雜耍般擎着六個海碗,挨桌乒乒乓乓地上米飯。鴻俊一看碗裏,半海碗新蒸好出籠、熱氣騰騰的粳米飯,上鋪一把片得如薄紙般起卷兒的新鮮茭白。
  “這怎麽夠吃?”鴻俊說,“再來兩碗。”
  鴻俊正要吃,李景珑忙把他按住,讓他等,答道:“别着急。”說着示意老闆那兒還有口大鍋正熬着湯。
  “仔細着湯——”
  高湯起鍋,舀一海勺并煮得軟糯的白果,朝飯上一澆,半碗飯一大勺湯,成一海碗泡飯。隻見那粳米煮就的飯粒被湯一泡,如白玉般晶瑩細軟,白果膠糯,豆腐清甜,那高湯更爲鮮香。
  一碗雪白泡飯,每個客人再配一個流油的鹹鴨蛋、一小碟醋芹)
羊湯配餅(以全羊入鍋煮得軟綿糯爛,湯作乳白色,荊芥清香調味,讓羊湯變得鮮美無比。烤餅焦黃,辦碎後十分入味)
蛋捲(軟軟的,一面焦黃,裹著豆腐絲和滷排肉條)

成化十四年食物清單

以下是我的紀錄,希望沒有漏掉什麽~~~

茯苓糕
涼拌山藥
餛飩麵
荸薺糕
豆腐捲
蔥花蛋炒飯
杏仁佛手
龍井蝦仁
鳳尾魚翅
金絲酥雀
繡球干貝
奶汁魚片
二龍戲珠
翡翠荷葉羹
滷豬耳朵
滷豬舌
花椒脆腸
酥炸豆腐
鹽漬花生
涼拌黃瓜
槐葉淘
撥霞供
竹筍湯
蟹釀橙
清蒸蝦
黃金雞
羊肉串
桂皮燉肉
釀擴苦瓜
蟹黃豆腐羹
蜜汁烤羊腿
芙蓉蛋
醬牛肉
水晶餚肉
雞脯肉珍珠團
素鵝
炒麵筋
雞湯粥
糯米燉雪梨
棗泥糕
魚肉餃子
白菜豬肉餃
涮羊肉
漁鄉肉絲
糖醋小排
紅燒獅子頭
雞毛菜餃子
青梅酒
水晶餚肉
八寶布袋雞
紅燒羊肉
滑溜魚片
清酸棗糕
雲片糕
(河南)五香兔肉
漬桑椹
炭燒豬頸肉
蟹粉獅子頭
金絲棗糕
(香河縣)肉餅
蒜蓉茄子
宮保雞丁
紅燒雞翅
清蒸鱸魚
粉蒸肉
陽春麵
蜜汁鹿舌
豌豆麵
羊雜粉湯
烤羊羔肉
杏脯
黃芷糕
翡翠蝦環
芙蓉鴨子
紅棗乾果
紅燒獅子頭
三色蛋捲
嫩雞
桂花魚
年糕
蓮子綠豆湯
青瓜粉絲煲
醋溜木
三丁包
雞汁煮乾絲
琵琶對蝦
翡翠燒賣
玫瑰糕
松鼠桂魚
龍井蝦仁
冰鎮黃鱔
蟠龍菜
雞湯
椒鹽排骨
蟹黃豆腐羹
蒜香雞脆骨
東坡肉
乾煸小豬腰
炒蝦黃
扒麵筋
木須菜
清燉雞湯
香姑盒
桂花魚